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营养圣经
开本：16开
页数：325页
精平装：平装
ISBN：9787802035508
出版时间：2008-7-1 |
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 图书简介：
当前，食物及营养是公众极为关注的话题。但是，诸多的名词和术语如维生素、矿物质、自由基、抗氧化剂、各种补充剂、推荐的每目需要量以及各种各样的营养补品、减肥膳食等意见纷纭，令人难辨真伪，莫衷一是。本书摒弃无关紧要的杂论，只提供真正需要的实际，即营养各个方面的科学知识，使你能通过良好营养获得健康体魄并防御疾病。 你急需了解的食物的基础知识，以及如何通过饮食预防和治疗疾病。 对45种减肥膳食计划进行分析，你可以辨别优劣，加以选择。 保证饮食健康的实用方法，包括食物的营养成分及评估和如何改进饮食习惯。 通过真实的案例，介绍实际问题和解决方案，供你参考。英国肥胖病论坛主席伊恩·坎贝撰写前言，评论被广泛采用的各种减肥膳食计划，全方位的营养指导，从食物基本成分到维生素补充剂，从婴儿到老年各年龄人群的营养需求，上百项实用的健康进食小提示，以食为药，治疗高胆固醇血症、骨质疏松症、糖尿病、偏头痛等疾病，营养改进健康的真实案例。 |
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